1.Banán
Ahelyett, hogy időnként elmennél a boltba banánchipsért, megteheted magad is. A banánt nagyon könnyű kiszárítani, és ezt megteheti otthonából is. Mindössze annyit kell tennie, hogy a banánt kis szeletekre vágja, és egy rétegben elrendezi a képernyőn vagy az állványokon. Kapcsolja be a szárítót vagy a sütőt, ügyelve arra, hogy alacsony hőfokon legyen beállítva. Szárítás után helyezze a banánszeleteket légmentesen záródó edénybe vagy cipzáras zacskóba. A dehidratált banánszeleteket zabpehellyel vagy uzsonnára fogyaszthatod.
2.Krumpli
A szárított burgonyát fel lehet használni egy gyors étkezéshez, vagy hozzáadhatjuk a fasírt receptjéhez. A szárított burgonya készítéséhez burgonyapürére van szüksége. Ezt úgy tehetjük meg, hogy a burgonyát meghámozzuk, 15-20 percig forraljuk, majd lecsepegtetjük. A burgonya lecsepegtetése után pépesítse a burgonyát csomómentes sima állagúra, majd tegye a szárító zselés tekercs tálcájába. Tegye a szárítót magas hőre, és hagyja, amíg a burgonya teljesen meg nem szárad; ez több órát is igénybe vehet. Miután a burgonya jól megszáradt, kisebb darabokra törjük, és turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel addig daráljuk, amíg por nem lesz. Most már tárolhatod egy üvegedényben.
3.Hús
A hús kiszárításával finom marha rántást készíthetünk. Ehhez ajánlatos sovány húsdarabokat használni. Első dolga a marhahús főzése, tetszés szerinti remek szósszal összekeverni, és nagyon jól bevonni. Helyezze a húsdarabokat a szárítóba, hagyja száradni körülbelül nyolc órán keresztül, vagy amíg meg nem látja, hogy a hús jól megszáradt és rugalmas. Ezután kiveheti a házi készítésű rántását, és légmentesen záródó edényben tárolhatja.
4.Alma
A szárított alma édes és kiváló télen. Vágja fel az almát kívánt méretűre, áztassa citromlébe, hogy ne barnuljon meg, majd helyezze be a szárítóba. Szárítsuk 5-8 órán át 200 fokon, majd tároljuk.
5.Zöldbab
A zöldbab dehidratálásának legjobb módja a levegőn történő szárítás. Először párold meg a zöldbabot, tűvel és cérnával béleld ki. Nappal akassza ki a zsinórokat árnyékoló alá, éjszaka vigye be. A zöldbabot tárolás előtt tegyük be a sütőbe, és melegítsük 175 fokra. Ezzel megszabadul azoktól a rovaroktól, amelyek a raktárban való megjelenésükre várnak. Amíg a zöldbabot levegőn szárítod, semmiképpen ne tedd ki a napra, mert a nap hatására a bab elveszítheti a színét.
6.Szőlő
A szőlő az egyik olyan gyümölcs, amelyet száríthat és tárolhat anélkül, hogy félne a romlástól. A szőlőt dehidratálhatja, ha napon szárítja, vagy szárítógépet használ. A napon szárított szőlőre tegyünk papírtörlőt egy szitahálóra, tegyük rá a szőlőt, majd enyhén takarjuk le egy másik papírtörlővel vagy ruhával. Csináld ezt 3-5 napig, fagyaszd le az aszalt szőlőt, majd tárold.
7. Tojás
A porított tojás hosszabb ideig tárolható, mint a friss tojás, és az egyik nagyszerű dolog az, hogy bármilyen főzés során felhasználhatja. A tojáspor kétféleképpen készíthető— már főtt tojással vagy nyers tojással. Ha főtt tojással porított tojást szeretne készíteni, először a nyers tojást kell rántania egy tálban, és meg kell főznie. Amikor a tojás megfőtt, tedd a 150 fokra beállított szárítóba, és hagyd állni négy órán keresztül. Amikor a tojás megszáradt, tedd konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, őröld porrá és öntsd egy edénybe tárolás céljából. A tojás nyers tojással történő dehidratálásához keverje össze a tojásokat, és öntse a szárítógéphez mellékelt zselés tekercslapba. Állítsa a szárítót 150 fokra, és hagyja 10-12 órán át. A szárított tojásokat turmixgépben őröljük porrá, és tároljuk.
8.Joghurt
Egy másik nagyszerű étel, amelyet dehidratálhat, a joghurt. Ezt úgy teheti meg, hogy a joghurtot rákenjük a szárító zselés tekercslapjára, a szárítót alacsony hőfokra állítjuk, és körülbelül 8 órán át állni hagyjuk. Amikor a joghurt megszáradt, darabokra törjük, robotgéppel addig turmixoljuk, amíg finom por nem lesz, és egy edényben tároljuk. Adja hozzá ezt a porított joghurtot turmixaihoz és más receptjeihez. A joghurtot csak kevés víz hozzáadásával hidratálhatja, amíg el nem éri a kívánt állagot.
9.Zöldségek
A szárított és ropogós zöldségek kiválóan alkalmasak nassolni valóra és pörköltbe dobni. A szárított zöldségek nem csak finomak, de zsírszegények is. Száríthatja a zöldségeket, például a fehérrépát, a kelkáposztát, a gombát, a paradicsomot, a brokkolit és a céklát. A zöldségek szárításához vágjuk szeletekre, adjunk hozzá fűszereket, és alacsony hőmérsékleten szárítsuk körülbelül 3-4 órán keresztül. A zöldségek színének megőrzése és az élelmiszer-eredetű betegségek megelőzése érdekében erősen javasolt a zöldségek kiszáradás előtti blansírozása. Próbálja meg tartózkodni az erős szagú zöldségek kiszárításától más enyhe illatú zöldségekkel együtt. A fokhagymát és a hagymát például nem szabad más zöldségekkel dehidratálni, mert erős illatot hagyhatnak rajtuk.
10.Eper
A szárított eper kiváló turmixokhoz és granolához. Szeleteljük fel az epret, és helyezzük a szárítóba. Állítsa a szárítót 200 fokra, és hagyja állni körülbelül 6-7 órát. Ezután tegye a szárított epret egy cipzáras zacskóba.
Feladás időpontja: 2022. június 15